Ristorante Eccetera
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.7870
A due passi da Place Jourdan, nel cuore del quartiere europeo, il ristorante Eccetera propone una cucina gustosa a base per lo più di primi piatti ma anche di alcuni secondi, il tutto con un buon vino della casa per un ottimo rapporto qualità/prezzo!
Aurelio Giglio, chef e proprietario, ha oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione a Bruxelles. Con l'Eccetera vuole promuovere le specialitàdella Calabria, sua terra natia, sia nel piatto che nel bicchiere.
I suggerimenti cambiano seguendo il corso delle stagioni, mantenendo un'estrema raffinatezza nella preparazione e presentazione. In un ambiente moderno ed elegante potrai sorprenderti con un menù adatto ai tuoi desideri: il nostro personale saràfelice di accoglierti per cene riservate, meeting di lavoro e compleanni.
L'Eccetera inoltre offre servizi catering, soprattutto per le aziende, ed Ú specializzato nell'accoglienza di gruppi (visitatori, delegazioni, ecc.) Per maggiori informazioni non esitatare a contattarci tramite mail.
Tripadvisor Certificate of Excellence 2016.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileI nostri cuochi sono Romani, ai fornelli comanda nonna Iris, capo chef di 88 anni che si divide ancora oggi nei suoi 4 ristoranti tra Roma e Milano.
Nei nostri ristoranti si cucinano solo prodotti BIOLOGICI: con Antonia e Rita al mattarello si stende FARINA MACINATA ANCORA A PIETRA a tutte le ore del giorno e della sera, per servirti pasta fresca fatta al momento.
I nostri mastri fornai ogni mattina preparano il pane, le crostate, e tutti i nostri dolci.
I fritti sono fatti in padella con olio extravergine di oliva proveniente da frantoi umbri e toscani, si friggono i supplì, le crocchette e le olive ascolane che facciamo noi, e ad ogni fritto si cambia l’olio.
Da noi si condisce il tutto con:
GUANCIALI di Norcia stagionati 6 mesi, con UOVA BIOLOGICHE di gallina di campagna, con PARMIGIANO DELLE VACCHE ROSSE 48 MESI DI STAGIONATURA: sono vacche che producono poco latte e che per fare una forma se mungono 550 litri di latte.
PECORINO VERO ROMANO, proveniente dai nostri allevamenti.
MOZZARELLA DI VERA BUFALA DI BATTIPAGLIA.
DALLE NOSTRE CAMPAGNE ci arrivano Abbacchi, Galletti, Conigli e Maialini, Ricotte squisite che potete assaporare nei nostri Ravioli e nelle Crostate.
MA ‘NDO TROVATE UN RISTORANTE COSÌ GENUINO?!!
Le nostre sedi:
ROMA
- Via del Pellegrino 11
0660667391
- Piazza della Cancelleria 87
0668802908
- Corso del Rinascimento 17
0639378791
MILANO
- Via Fiori Chiari 13
0236523774